Voici la recette d'une entrée rapide et délicieuse. D'une simplicité telle qu'elle est l'entrée idéale pour un repas à l'improviste, entre amis ou en famille...
ingrédients pour 4 personnes:
- 2 à 3 avocats
- 3 ou 4 oeufs durs
- 12 bâtonnets de surimi
Pour la sauce salade:
- 1 cuillerée de vinaigre balsamique (éventuellement du blanc sinon, classique)
- 3 cuillerée de crème fraiche épaisse
- fleur de sel et poivre moulin
Dans un saladier, mélanger les avocats coupés en dés, le surimi coupé en petits morceaux et les œufs durs en quartiers.
A part mélanger les ingrédients de la sauce, rectifier l'assaisonnement, et l'ajouter à la salade.
Pour finir: cette recette est spécialement dédiée à Van Lu!
2 commentaires:
Ha! il était temps,, on l'attendait celle-là ;-)
et c'est dans mon assiette maintenant!
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