Le château cache un framboisier et des mousses abricot/mûres.
Les décors sont en chocolat et fleurs en sucre. Les décorations des tours sont réalisées avec de la glace royale.
Par contre, cette fois, j'ai masqué le château avec une crème au beurre... sur le précédent, la crème mousseline que j'avais utilisée contenait trop d'humidité pour les décors en sucre!
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