Ingrédients :
2 boites de lait
3 œufs
100g de noix de coco
8 morceaux de sucre
Napper le fond d’un moule de 20cm de diamètre avec un caramel fait avec les morceaux de sucre. Faire cette opération en premier... comme ça le caramel a le temps de durcir un peu avant de verser la préparation dans le moule.
Mélanger les laits, ajouter les œufs et bien mélanger. Ajouter la noix de coco et mélanger à nouveau.
Verser dans le moule caramélisé et faire cuire au four (th4) au bain marie pendant 45 minutes.Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la crème.
Mettre au frais plusieurs heures. Personnellement, je le fais la veille pour le lendemain.
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